馬鈴薯脆餅.jpg

脆脆的鹹餅乾吃再多都不膩,鹹食控的大愛阿~呵呵!

鹹鹹又酥脆的馬鈴薯脆薄餅吃起來就像蘇打餅一樣,不同的是,比市售的蘇打餅更健康且不油膩喔!

這篇是今年6月受VOGUE夏日輕食活動邀請寫的,當初原本因為工作太忙所以差點無法參加,幸好vogue承辦人員很nice的體諒,同意讓我只提供4道料理,也因這個活動,見到了有碗話碗姐姐、莎莎、戀戀家等知名部落客,超開心的

一起來試試這超easy的純天然馬鈴薯脆薄餅吧~yummy 

2013-10-08_222851.jpg  

1.低筋麵粉150g

2.1g

3.蘇打粉1g

4.磨成泥的馬鈴薯60g

5.橄欖油30cc

表層

鹽適量

洋香菜葉(巴西里)適量

水適量

Step

1.馬鈴薯洗淨去皮後磨成泥備用

step1.jpg  

2.將麵粉和蘇打粉過篩後加入鹽拌勻

3.用打蛋器攪拌同時倒入橄欖油,加入磨成泥的馬鈴薯後用手揉成麵糰

step3.jpg  

4.麵糰以用桿麵棍桿成約0.2cm厚的麵皮(皮薄一點烤出來會較脆,且烤的時後會稍微膨脹),用模具切成每個約5cmx5cm的正方形,用牙籤戳出孔洞

step4.jpg  

5.於麵皮表面抹些水,並灑上少許鹽和洋香菜葉

step5.jpg  

6.放入預熱160~170度的烤箱烘焙約12~15分鐘,烤至脆脆的即可

 *沒吃完的餅乾可放入密封罐保存。

 

♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

icook http://icook.tw/user/682667177/recipes?ref=recipe

 

創作者介紹

凱莉兔的料理party

凱莉兔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()