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試了2種粉漿,覺得用地瓜粉+太白粉調出的口感比單純只用地瓜粉的好吃^^

寧夏夜市有幾家蚵仔煎店每次都大排長龍,上次選了一家人龍稍微少一點的店家進去嘗鮮...挖哩勒!有夠難吃,egg完全沒熟整個好糊而且蝦仁應該是有泡過藥,口感詭異到一個不舒服阿,看來應該去人多多的那家,目測老闆煎得有點焦脆貌,應該比較好吃吧!?

去殼蝦子15隻

小白菜適量 

雞蛋2顆

海山醬少許

粉漿

  地瓜粉60g

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鮭魚含有極豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸,含量居所有魚類之冠,可幫助兒童腦部發展,提升注意力及記憶力,還可幫助視力發展、減低罹患氣喘的機率、防止心血管疾病等,是很好的食物,可多食用。
用先烤後煎的方式處理,且沒另外加油;鹹甜的照燒鮭魚+白飯+生菜or燙青菜,ごじそおさまてしだ

食材

挪威鮭魚1尾

高粱酒適量

白芝麻少許

照燒醬

  • 醬油2~3大匙
  • 味醂1大匙
  • 細砂糖1~2大匙

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番茄紅了,醫生的臉就綠了”因為番茄的營養素極高,而酸甜、清淡又有鮮味的番茄海鮮湯更是我熱愛的番茄料理之一,去餐廳的前菜湯品首選永遠是這一道,前陣子去吃洋蔥,也點了這道湯品。

之前也有在家裡煮過,光是幫番茄剝皮&將番茄煮糊,湯頭部分就需要20~30分鐘,現在用oster調理機,不用10分鐘就可以輕鬆作出超好喝的番茄海鮮湯囉!

料理時間大大縮短,以後可以常常煮番茄海鮮湯來喝了

BTW番茄去皮可以這樣做,番茄尾部輕劃十字刀口,放入滾水中燙約2~3分鐘後撈出,放入冰水中泡一下,再剝去外皮。

材料有...

牛番茄3顆

水1000cc

蛤蠣適量

蝦子適量

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自從買了瑞典主婦蘿瑞娜的新書-101道征服味蕾的世界經典料理,就下定決心一定要找時間試試這道"清蒸檸檬魚"!

因為擁有強大的懶人魂,不喜歡挑魚骨頭,所以捨棄常見的鱸魚,改用無刺的多利魚片。

香菜洗洗切切後與543醬料混在一起...開火~蒸魚囉!10來分鐘就完成,酸中帶一點微甜的清蒸檸檬魚上桌,開動。

我一個人馬上就吃掉半條囉~好吃,好開胃,而且沒骨頭(懶人魂復活XD)~讚耶

吃完了,KEY網誌的同時,覺得嘴裡還在生口水啊,哈哈哈...(吞~)

材料

多利魚 1條

高粱 5ml(我用38度)

●醬汁

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