夏天吃鰻魚已經成為日本的習俗之一,

炎熱的夏天讓人無精打采,

為了消暑所以衍生出土用丑之日要吃鰻魚的習俗(怎麼會有這麼棒的習俗阿!!)

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不論是不是夏天,我都很愛吃鰻飯就是了

前陣子跟朋友一起食鰻飯,店裡的鰻飯三吃讓我們手忙腳亂,

因為桌子太小+配備太多...手忙腳亂2人組不是忘記磨芝麻,就是忘記加芥末… 😭

正好家裡有鰻魚,就來好好的重演一次鰻飯三吃吧!!

所謂的三吃就是...
一吃:原味鰻飯
二吃:芥末蔥花鰻飯(鰻飯+蔥花+芥末)
三吃:高湯泡飯(鰻飯+磨過的芝麻+高湯)

最後來一個茶泡飯鰻的概念真是深得我心,茶泡飯一直是我最愛的日本料理之一啊,

淡淡的高湯  溫熱的喝下,一整天的疲勞都不見囉!!

 

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