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牛番茄2顆
義大利麵150g
香蒜粒適量
蝦10隻
干邑(白蘭地)30cc
鹽適量
胡椒粉適量
洋香菜葉適量
step
1.番茄底部輕畫十字,放入滾水燙約15秒後放入冰水浸泡一下,去皮去仔後切小丁
2.義大利麵放入滾水中,加2小匙鹽煮熟
3.適量油放入平底鍋,將蝦仁放入,倒入干邑拌炒至酒精完全蒸發,加入3匙煮麵水後放入番茄拌炒
*喜歡奶油口味的話可將油換成奶油,不需另加煮麵水
4.將義大利麵、香蒜粒放入攪拌,最後加點鹽、胡椒和洋香菜調味(我放了好多好多的香蒜粒)
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