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牛番茄2顆

義大利麵150g

香蒜粒適量

蝦10隻

干邑(白蘭地)30cc

鹽適量

胡椒粉適量

洋香菜葉適量

step

1.番茄底部輕畫十字,放入滾水燙約15秒後放入冰水浸泡一下,去皮去仔後切小丁

2.義大利麵放入滾水中,加2小匙鹽煮熟

3.適量油放入平底鍋,將蝦仁放入,倒入干邑拌炒至酒精完全蒸發,加入3匙煮麵水後放入番茄拌炒

*喜歡奶油口味的話可將油換成奶油,不需另加煮麵水

4.將義大利麵、香蒜粒放入攪拌,最後加點鹽、胡椒和洋香菜調味(我放了好多好多的香蒜粒)

 

 

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