凱莉兔的料理party

”番茄紅了，醫生的臉就綠了”因為番茄的營養素極高，而酸甜、清淡又有鮮味的番茄海鮮湯更是我熱愛的番茄料理之一，去餐廳的前菜湯品首選永遠是這一道，前陣子去吃洋蔥，也點了這道湯品。

之前也有在家裡煮過，光是幫番茄剝皮&將番茄煮糊，湯頭部分就需要20~30分鐘，現在用oster調理機，不用10分鐘就可以輕鬆作出超好喝的番茄海鮮湯囉!

料理時間大大縮短，以後可以常常煮番茄海鮮湯來喝了

BTW番茄去皮可以這樣做，番茄尾部輕劃十字刀口，放入滾水中燙約2~3分鐘後撈出，放入冰水中泡一下，再剝去外皮。

材料有...

牛番茄3顆

水1000cc

蛤蠣適量

蝦子適量

小捲半隻

芹菜適量

九層塔少許

新鮮檸檬汁少許

鹽少許

Step

1.牛番茄洗淨去除蒂頭切塊，放入【美國Oster調理機】(os:這是我第一次使用調理機，連果汁機都只有在很小的時候使用過幾次，有一點點緊張，不知道是否真得很神奇，哈哈)  

2.選擇「瞬轉鍵」+中速，約10秒就能順利將番茄絞碎，連皮幾乎都看不見了(我喜歡仍保有一點點果肉的口感，若喜歡非常細緻口感的話可以再多打10秒)

3.將番茄泥放入湯鍋和1000cc的水煮滾後加入蛤蠣、蝦子、小捲煮熟，可試一下味道斟酌是否加點鹽   

4.裝盤，擠上新鮮檸檬汁，放入芹菜和九層塔，完成

本次料理好幫手-OSTER營養管家調理機

旗艦級營養管家調理機配有OSTER引以為傲的專利全金屬傳動軸，六葉式鋸齒狀垂直角度刀頭讓食材更有效擊切；複合式控制面板，簡單操作就可完成冰沙、湯品和沾抹醬；調理杯採不含環境荷爾蒙-雙酚A的TRITAN材質製作，使用最安心

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