好吃又容易做,宴客前可先做好裝盤,吃的時後再淋上油醋即可。
耶誕大餐前菜完成~ya

食材(一人份)

蘿蔓生菜(取內層嫩部) 100克
巴沙米可醋 7克
初榨橄欖油 21克
培根 1條
聖女番茄 1顆
紅椒 5克
黃椒 5克
糖 適量

step:

1.蘿蔓洗淨瀝乾(沒有蘿蔓可用美生菜代替)

2.巴沙米可醋+橄欖油+砂糖均勻攪拌

3.培根煎至乾脆後切成小塊

4.聖女番茄對切、紅黃椒切絲

5.蘿蔓用手撥成一口大小

6.裝盤後淋上油醋

tips:

1.蘿蔓沒有瀝乾話,淋上的油醋無法讓蘿蔓吃進去

2.油醋要
拌勻,以免油醋不調和

3.培根本身油脂豐富,不需要另外加油

4.
若怕紅黃椒的味道,可先用熱水燙過

5.
若沒有要立刻吃,建議蘿蔓用手撥成一口大小,不要用刀切,避免蘿蔓切口泛紅

6.
若沒有要立即食用可先擺盤即可,要吃時再淋上油醋

我覺得生菜沙拉是很隨興的料理,大家可以依據自己的喜好調整比例,喜歡酸一點的話巴沙米可醋可多加一些,怕酸的可以多加一點糖(像我可能會放5條培根XD←培根控就是我啦!)

上課時用的巴沙米可醋長這樣~
請注意!不是"巴哈"米可,不是那個音樂家巴哈喔!!

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