蘿蔔菱角排骨湯 @ 凱莉兔的料理party

天氣冷了，來碗熱呼呼的蘿蔔菱角排骨湯暖一下吧!
菱角是秋天的健康美食，含有豐富的澱粉、蛋白質，並有鈣、鐵、磷、維生素 B2 與 C ，營養豐富！而且有益腸胃，非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。

秋天就是要~菱角~

食譜做法http://icook.tw/recipes/30704

菱角 1斤

白蘿蔔 1條

豬小排適量

鹽適量

香菜少許

step:

1.煮熟的菱角去殼、白蘿蔔洗淨去皮切塊、香菜適量洗淨去梗備用

2.將湯鍋加水放入豬小排，水滾後轉小火燉煮(用勺子把肉沫雜質撈出)，約20分後放入白蘿蔔繼續悶煮10分鐘，再放入菱角悶煮，最後加點鹽調味

3.食用時可加上一點香菜增添味道

Tips:我是直接買已經煮好的菱角來用，煮湯一樣好吃，不會爛或糊掉喔；若是買生的菱角，煮的時間要長一點，可直接與蘿蔔同時放入鍋中悶煮。

LC的南瓜造型碗超可愛^^