食譜往這走 http://icook.tw/recipes/65645
今天1枚舊生和2枚新生來上課，因為場地設備有限，所以只作了2人份的量，另一位新同學只好把材料帶回家練習，老蘇對你有信心，一定會成功的，don't worry!
由本次上課可得知太太們都非常的勤儉持家，堅持要把所有的麵糊都用光，導致烤出來的蛋糕很厚，捲成蛋糕捲後超胖滴。
老話一句，使用品質好、香味濃郁的可可粉很重要，不然烤出來的蛋糕會不夠香喔(做任何料理，材料都非常重要，尤其是烘焙，若無添加任何香精的話，一切的味道就要靠食材本身了。)
以下是2枚學生的作品，你們做的很棒喔，very good!
Debby(舊生-來上過蛋黃酥課)
DODO
《My first student の可可水果杯子蛋糕》
第一個學生總是值得紀念滴-2013/07/27真是令人感動
拭淚~此屎丟蛋平日不拿鍋鏟，居然可以做的這麼有模有樣，是不是很勵志!!!
好老師我為了這歷史性的一刻拍了特寫，いいですね♥
很糗的是還被屎丟蛋糾正為啥對焦要對在兩個蛋糕中間，趕緊調整調整(難怪我覺得前幾張糊糊的)，哇哈!
屎丟蛋心得：好像沒有想像中難，而且吃自己做的東西有一種幸福感
做東西其實並沒有這麼難，就算一開始沒辦法做到無比精緻也無妨，重點是專注於過程時的用心和看到成品時的喜悅，這種喜悅只有親自動手做過這麼一回才能感受到，也難怪愈來愈多人迷上手作料理呢。
水果杯子蛋糕
第2枚屎丟蛋的作品~馬卡龍♥
馬卡龍(Macaron)是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，材料很平民，但價格很貴族，原因是要做出表層光滑平坦、有夢幻蕾絲裙，吃起來外脆內濕潤的馬卡龍並不容易!
留意一些小步驟，多練習幾次，在家也可以做出貴婦級馬卡龍喔。
很久沒見的兩人太愛閒聊，顧著講話結果把最後一盤馬卡龍烤焦了，金害!這次用的色膏量很少，想走柔美浪漫風^^
其間屎丟蛋的兒子還打電話關切"做什麼口味的馬卡龍?"，小朋友喜歡抹茶的，上次有做抹茶口味的，但這次只有野莓口味的喔(野莓果醬是自製的，配上甜甜的馬卡龍正好酸甜中和，good)
屎丟蛋心得：打發蛋白好緊張，容器要乾淨又不能沾到蛋黃，放蛋白前會忍不住再三檢查容器有沒有乾淨、無水、無油，but我愛上打發蛋白了♥
有圖有真相，都是屎丟蛋自己動手滴，老蘇在旁邊喝啤酒XD
ps:屎丟蛋=student
馬卡龍殼
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