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想到涼拌小菜就會想到韓式餐廳裡提供的隨便吃小菜-涼拌馬鈴薯絲,爽脆且酸辣微甜的口感讓人忍不住無限續盤隨便吃阿!!

這次來個稍微改良版的涼拌馬鈴薯絲,不用韓式辣醬,改用川蜀麻辣醬增添微麻辣口感和香氣,最後灑點碎花生…沒想到涼拌薯絲和花生還挺搭的耶

 

材料

美國褐皮馬鈴薯1顆

辣椒半根

蔥絲適量

花生(敲碎)少許

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