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醬油這東西可說是廚房必備的調味料,不論台式、日式甚至點心都會需要醬油大人畫龍點睛!身為台式料理擁護者的我,使用過各種品牌的醬油,其中低鈉的薄鹽款醬油可謂我的心尖兒^^
有幸獲得萬家香大吟釀薄鹽醬油的食譜邀約,二話不說馬上答應(因為我家廚房裡擺著的就是萬家香出品的醬油和素蠔油阿!!)
雀躍的拿到了「萬家香大吟釀薄鹽醬油」試用品,正巧最近吃了太多巧克力蛋糕,就來做個肉燥鹹蛋糕換換口味吧

Let's do it!

食材:

【原味海綿蛋糕】

1.全蛋:110

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為了慶祝沒有世界末日,又是新的一天+耶誕節沒放假,提前慶祝重生~haha
菜單如圖,烤雞我決定用買的(讓我偷懶吧!),蛋糕可以提前一天先做好,明天專心做烘蛋和燉飯,繼上次做8人份燉飯大失敗後,從今只做沒失手過的2人份燉飯XD

Merry X'mas耶誕大餐

第一次做耶誕大餐,如預料中的手忙腳亂,一邊烘蛋一邊煮番茄海鮮湯,還不小心打破一瓶橄欖油,好險破的不是非常嚴重,碎片和油沒有到處亂灑,只默默的流了一灘,不過這瓶也算報銷啦,還要趁亂擦地板,也真夠嗆了
本次的菜色,鍋貼很給力的大讚草莓蛋糕、烘蛋和番茄海鮮湯very good!
來不及買烤雞,少了一味烤雞,有一點遺憾,不過這樣的份量剛剛好,一點都沒有浪費^^

番茄海鮮湯 http://icook.tw/recipes/59901

西班牙海鮮燉飯 http://icook.tw/recipes/25770

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叮叮噹~耶誕節來囉,草莓也來囉♪ ♩ ♫
市場已經可以看到紅通通的草莓啦,對於草莓控真是天大的好消息,用草莓做耶誕老公公,來個應景的草莓老公公X'mas cake

材料

    • 6吋海綿蛋糕
    • 全蛋110克                      
    • 糖粉45克                      
    • 低筋麵粉40克                      
    • 15cc                      
    • 鮮奶15cc                      
    • 可可粉10克                      

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叮叮噹 ♪ ♩ ♫
耶誕節快到囉,在耶誕夜端出個木柴蛋糕是不是很應景呢?
水果可換成草莓和奇異果,也很應景對味喔!

  • 海綿蛋糕
  • 全蛋110克                      
  • 45克                      
  • 低筋麵粉40克                      
  • 沙拉油15克                      
  • 可可粉9克                      

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最近一直下雨,濕濕冷冷的,提不起勁完成爐烤全雞的食譜,這種天氣就是應該躺在沙發上裹張小毯子然後吃零食看電視沉沉的睡去^^
偷懶鬼東摸西摸,從11月拖到現在都12月了,終於提筆開始寫爐烤全雞的做法XD
這次用的是鹿野放山雞,據說山雞與肉雞熱呼呼的時候吃起來差異不大,都很好吃,但等涼了以後就會產生顯著差異,涼了的肉雞肉質會變很澀且乾硬,講究一點的可以選用放山雞喔^^

食材
鹿野放山雞1隻
棉線1條
奶油適量
●內餡填塞

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